Campagne de collecte 15 septembre 2024 – 1 octobre 2024 C'est quoi, la collecte de fonds?
6

HR management during lean production adoption

Année:
2013
Langue:
english
Fichier:
PDF, 277 KB
english, 2013
12

MODELING WATER LOSS DURING FRYING OF POTATO STRIPS: EFFECT OF SOLUTE IMPREGNATION

Année:
2002
Langue:
english
Fichier:
PDF, 177 KB
english, 2002
18

Oil uptake and texture development in fried potato slices

Année:
2005
Langue:
english
Fichier:
PDF, 318 KB
english, 2005
20

Physical properties of pre-treated potato chips

Année:
2007
Langue:
english
Fichier:
PDF, 201 KB
english, 2007
27

Oil distribution in potato slices during frying

Année:
2008
Langue:
english
Fichier:
PDF, 3.86 MB
english, 2008
29

Color changes and acrylamide formation in fried potato slices

Année:
2005
Langue:
english
Fichier:
PDF, 466 KB
english, 2005
35

NaCl soaking treatment for improving the quality of french-fried potatoes

Année:
2003
Langue:
english
Fichier:
PDF, 143 KB
english, 2003